夕食 油子

今日はお魚屋さんで
油子　内蔵取って1.86kg 1500円！
でかい！
刺身の切れ端 200円！
昆布森のかき３個300円！
安い！！

煮たり焼いたりフライにしたりして食べます

夕食 黒ガレイ 煮たり、酢豚風に

クロガレイ 1.766kg を先週土曜日
いつもの魚屋さんで

魚屋さんが５切れに切ってもらう
卵が入ってたので別ににて
こんにゃくで和える
美味しい

２切れを煮魚に
たたいたごぼうを一っしょに煮る
美味しい
食べきれなくて次の日に食べても
美味しい

月曜日には甘酢で酢豚風に
一切れを唐揚げにして
美味しい

あとは焼き魚で楽しむ予定

夕食 薪ストーブでピザ

夕食
マキストーブでピザ　クリスピーで美味しい
　トッピングは日ハム吊るしベーコン，ピーマン，玉ねぎ，トマトの水煮に塩小1/2,オレガノ，オリーブオイル，よつ葉のチェダーチーズ
野菜ポタージュ　（男爵いも，人参，トマト，玉ねぎ，ベーコン，えのき）

土曜日の夕食
ご飯，魚屋さんの刺身の切れ端，毛がに，野菜ポタージュ（カブの葉っぱ，玉ねぎ，人参，ベーコン，えのき）

夕食 ポークチャップとヒジキの煮物

水曜日
ポークチャップ　人参，玉葱添え
湯豆腐
ひじきと人参の煮物
もやしとほうれん草の和え物
キャベツとたまねぎの甘酢漬け

火曜日
酢豚
野菜ポタージュ（人参，玉葱，ベーコン，ごぼう，ブロッコリーの芯，キャベツの芯）ひじきと人参の煮物
もやしとほうれん草の和え物
キャベツとたまねぎの甘酢漬け

夕食 にしんの煮物 大根の肉巻き

先週の土曜日
ニシンの煮物（２匹で５８０円
１匹煮て，もう１匹は塩して
明日の朝焼き魚に）
キノコと野菜のポタージュ
トマト
きゅうりの塩麹漬け

日曜日
マガレの煮物（一匹700gで700円
３つに分けて，２つは煮て，残りは塩して
明日の朝の焼き魚）
青椒肉絲（豚肉少なめピーマン多め）
もやしと小松菜の和え物
トマト
きゅうりの塩麹漬け

月曜日
大根の肉巻き（肉はモモだったので
油を少し足して焼かないと美味しくないね）
かぼちゃの焼き物
トマト
カブの塩麹漬け

夕食 豚肉とキュウリの炒め物

豚肉ときゅうりの炒め物
コーンと野菜のポタージュ
きゅうりの塩麹漬

昨日の夕食
ホッケの煮物（１kgで1000円）
ひじきと人参の煮物
トマト

夕食 ズッキーニの肉巻き

ズキーニの肉巻き（我が家のズッキーニ）

バラ肉を1/8に細く切ったズッキーニに巻き付け

軽く塩コショウして

中火でジューと各面をこんがり焼きます
野菜とキノコのポタージュ
トマト
ほうれん草ともやしの和え物
カブときゅうりの塩麹漬

夕食 酢豚

酢豚　砂糖４、酢３、醤油２、塩ひとつまみ、酒１、カタクリ小２
野菜ポタージュ
ほうれん草ともやしの和え物
トマト
合鴨パストラミ

夕食 新さんま照り焼き

新サンマ塩焼き
新サンマ照り焼き
ひじきと人参と油揚の煮物
ほうれん草ともやしの和え物
トマト
カブの塩麹漬け

夕食 ゴボウの肉巻き

ごぼうの肉巻き
イリ鳥
焼きかぼちゃ
人参とひじきの煮物
トマト
ほうれん草もやしの和え物

夕食 銀ダラの塩焼き

銀ダラの塩焼き
鳥ごぼう
インゲンの和え物
トマト
ひじきの煮物
ほうれん草ともやしの和え物
カブときゅうりの漬物

夕食 刺身盛り合わせ

刺身盛り合わせ500円
マグロ，サーモン，ホタテ，タコ
５切れつつ
銀だらの煮付け（５切れで600円の２切れ）
きゅうりとキャベツのサラダ
ひじきと人参の煮物
かつおぶしと海苔とネギの吸い物

夕食 焼き餃子

焼き餃子（豚ひき肉150g、白菜、ニラ、ネギ
ニンニク、生姜、醤油、酒）

白菜はゆでてみじん切りして水気を絞る、

ニラネギもみじん切り

ごま油大さじ1で野菜をまぜておく

豚挽肉にニンニク、生姜を加え、

醤油大さじ1、酒大さじ1を入れ

よく混ぜる

野菜を加えてさらに混ぜる

タネの出来上がり

焼き餃子久しぶり

夕食 黒カレイの煮付け

黒カレイの煮付け（１kg近いもの８００円の1/3を煮付け）
ヒラメの刺身（４８０円）
カブと海老すり身と肉団子の煮物
トマト、大豆の煮豆
キュウリの漬物

夕食 キーマカレー

火曜日
キーマカレー
（ピーマンがなかったけど）
ほうれん草ともやしの和え物
もろきゅう（我が家の）

水曜日
ナスの肉巻き（塩味）
ジャガイモの鉄板焼き（我が家の男爵）
野菜とキノコとベーコンのポタージュスープ

夕食 ひき肉団子鍋

土日と忙しかったのでまとめて
土
ひき肉団子鍋（豚ひき肉、しいたけ、
えのき、白菜たくさん、塩と薄口醤油とみりんで味付け）
ほうれん草ともやしの和え物
暑寒別メロン

日
ひき肉団子鍋の残りで
ひき肉団子とカブの煮物
タコときゅうりの酢の物
ほうれん草ともやしの和え物

暑寒別メロン

月
ワタリガニの味噌汁（かに３杯で５００円）
ナスの照り焼き
きゅうりの漬物
野菜ポタージュスープ

夕食 酢豚

酢豚　（バラ肉、ブロッコリー、白菜、ピーマン、玉ねぎ）
豚肉大根巻き（残りもの）
中華スープ　しいたけ、ブロッコリ
ほうれん草ともやしの和え物

夕食 新秋刀魚の塩焼き

新秋刀魚の塩焼き（お魚屋さんで１本２００円、本当は３８０円だけど最後だったので
負けてくれた。ありがとう。脂がのっていて、香りも良く、とても美味しかった。）
生カキ殻付き
鳥の胸肉の塩麹漬け焼き
トマト、
ほうれん草ともやしの和え物
インゲンの和え物

夕食 サーモンとタコの刺身 カスベの唐揚げ

サーモンとタコの刺身
カスベの唐揚げ　キャベツ添え
インゲンの和え物
トマト
カブの塩麹漬け
ほうれん草ともやしの和え物
焼きさつまいも

夕食 鳥のもも肉の唐揚げ

鳥のもも肉の唐揚げ　
焼きさつまいも
シーチキンとキャベツのサラダ
トマト、ほうれん草ともやしの和え物
切り干し大根
カブときゅうりの塩麹漬け
野菜とキノコのポタージュ

夕食 鯛の刺身

本日のメインは
鯛の刺身　（贔屓のお魚屋さんで１サク680円）
ズッキーニの肉巻き
ズッキーニは我が家の菜園のもの
野菜とキノコのポタージュ
我が家のインゲンの和え物

鯛は、味が濃厚で美味しかった
分厚い身で、透き通るよう
包丁で切るとピンと角が立ちます
680円なのにこんなに美味しくて
お魚屋さんありがとう

夕食 ズッキーニの肉巻きと大根の肉巻き

ズッキーニの肉巻きと大根の肉巻き
切り干し大根と人参の煮付け
きゅうりと山芋の千切りの和え物
海苔と鰹節削りのすまし汁

夕食 豚肉冷しゃぶ

豚肉冷しゃぶ
ナスの煮浸し
冷奴
きゅうりとズッキーニの塩麹漬け
トマト

夕食 ごぼうの豚バラ巻き

ごぼうの豚バラ巻き　ごぼうは下ゆでして柔らかく　しょうゆ味で甘辛く
きのこポタージュ
焼きかぼちゃ
ラムのソテー（昨日の残りを焼く）
ズッキーニときゅうりの塩麹漬け
トマト

ごぼうの豚バラ焼きは、焼いてから
油を一旦ティッシュで拭いて取り除き
そこに、
砂糖、しょうゆ、みりん、酒, 1:1:1:1で味付けしたので
上品な味で美味しかった

夕食 ラムのソテー

ジンギスカンの予定が、奥さんが
食卓でのコンロは暑いから嫌の一言で
野菜炒めに

ラムのソテー
豚バラの野菜炒め
キャベツ、ピーマン、玉ねぎ
焼きかぼちゃ
生しいたけとワカメと長ネギの中華スープ

夕食 夏野菜のキーマカレー

夏野菜のキーマカレー
米ナスの田楽

キーマカレーは
玉ねぎ、にんにく、生姜
ひき肉、
ピーマン、ナス、しいたけ、トマト、ししとう
青唐辛子

夕食 キンキの煮付け

キンキの煮付け
米なすの田楽
もやしとほうれん草のおひたし
切り干し大根と人参の煮物
トマト

キンキは内臓を取って
１本450g 1800円　お魚屋さんに安くしてもらいました
脂が乗ってとても美味しい

夕食 鯖のから揚げ

鯖のから揚げ、ポン酢醤油
（鯖は６００円）
切り干し大根と人参と油揚の煮物
トマト、ほうれん草ともやしのおひたし
肉団子とエビ入りすり身の鍋

ホッケの開きの焼き物（７５０gの大物の切り身）と米ナスの味噌田楽

ホッケの開きの焼き物（７５０gの大物の切り身）
米ナスの味噌田楽
鰹節とインゲンの吸い物
インゲンは我が家の菜園のもの
おかず盛り合わせ（もやしとほうれん草のおひたし、
ひじきと人参とインゲンと油揚の煮物、トマト、焼きかぼちゃ）
ご飯

ズッキーニの肉巻き

ズッキーニの肉巻き　醤油マヨネーズ添え
キノコと野菜のポタージュ
おかず盛り合わせ（もやしとほうれん草のおひたし、
ひじきと人参とインゲンと油揚の煮物、トマト、焼きかぼちゃ）
ご飯

ズッキーニは我が家のガーデンからの初物です
美味しかった
肉巻きは、少し塩を振ってから、３面を２−３分
フライパンでこんがりと焼きました

インゲンは我が家のつるありインゲン
塩茹でして煮物に加えます
色がとても綺麗で映えます

ひき肉団子鍋

ひき肉団子鍋

ほうれん草ともやしのおひたし

インゲンの和え物

豚肉青梗菜の炒め物ー酢豚風にしよう

青ぞいのあら煮