北国の我が家の献立
我が家の献立の記録です。 奥さんの病気で、当面夫の私が料理を作ることになり、 メニューに困らないためのメモでしたが、回復後も作り続けていますので、時々更新します。
2016年8月17日水曜日
夕食 ごぼうの豚バラ巻き
ごぼうの豚バラ巻き ごぼうは下ゆでして柔らかく しょうゆ味で甘辛く
きのこポタージュ
焼きかぼちゃ
ラムのソテー(昨日の残りを焼く)
ズッキーニときゅうりの塩麹漬け
トマト
ごぼうの豚バラ焼きは、焼いてから
油を一旦ティッシュで拭いて取り除き
そこに、
砂糖、しょうゆ、みりん、酒, 1:1:1:1で味付けしたので
上品な味で美味しかった
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