2018年8月31日金曜日

ひき肉とナスのそぼろ

ひき肉とナスのそぼろ
 (クックパッドに作り方があります)
 ひき肉が柔くてとても美味しい。
 奥さんの好みで生姜もニンニクも入れません
ナスの煮浸し、いんげん入り
 作り方は「白ごはん」のホームページ、
 我が家は甘めが好みなので味付けが違います
 トモエ昆布醤油は北海道だけ
 ナス3個に対して砂糖大さじ1、トモエ昆布醤油大さじ1、
 ヤマキのそばつゆ(2倍)大さじ1、酒大さじ1
 仕上げの時にいんげんを入れてちょっと煮ます
作り置き惣菜
 高野豆腐、人参、焼きちくわ、いんげんの煮物
 大根の塩麹漬け
 キャベツと玉ねぎの甘酢漬けゆず風味
 切っただけのトマト

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