夕食 ひき肉団子鍋

土日と忙しかったのでまとめて
土
ひき肉団子鍋（豚ひき肉、しいたけ、
えのき、白菜たくさん、塩と薄口醤油とみりんで味付け）
ほうれん草ともやしの和え物
暑寒別メロン

日
ひき肉団子鍋の残りで
ひき肉団子とカブの煮物
タコときゅうりの酢の物
ほうれん草ともやしの和え物

暑寒別メロン

月
ワタリガニの味噌汁（かに３杯で５００円）
ナスの照り焼き
きゅうりの漬物
野菜ポタージュスープ

夕食 酢豚

酢豚　（バラ肉、ブロッコリー、白菜、ピーマン、玉ねぎ）
豚肉大根巻き（残りもの）
中華スープ　しいたけ、ブロッコリ
ほうれん草ともやしの和え物

夕食 新秋刀魚の塩焼き

新秋刀魚の塩焼き（お魚屋さんで１本２００円、本当は３８０円だけど最後だったので
負けてくれた。ありがとう。脂がのっていて、香りも良く、とても美味しかった。）
生カキ殻付き
鳥の胸肉の塩麹漬け焼き
トマト、
ほうれん草ともやしの和え物
インゲンの和え物

夕食 サーモンとタコの刺身 カスベの唐揚げ

サーモンとタコの刺身
カスベの唐揚げ　キャベツ添え
インゲンの和え物
トマト
カブの塩麹漬け
ほうれん草ともやしの和え物
焼きさつまいも

夕食 鳥のもも肉の唐揚げ

鳥のもも肉の唐揚げ　
焼きさつまいも
シーチキンとキャベツのサラダ
トマト、ほうれん草ともやしの和え物
切り干し大根
カブときゅうりの塩麹漬け
野菜とキノコのポタージュ

夕食 鯛の刺身

本日のメインは
鯛の刺身　（贔屓のお魚屋さんで１サク680円）
ズッキーニの肉巻き
ズッキーニは我が家の菜園のもの
野菜とキノコのポタージュ
我が家のインゲンの和え物

鯛は、味が濃厚で美味しかった
分厚い身で、透き通るよう
包丁で切るとピンと角が立ちます
680円なのにこんなに美味しくて
お魚屋さんありがとう

夕食 ズッキーニの肉巻きと大根の肉巻き

ズッキーニの肉巻きと大根の肉巻き
切り干し大根と人参の煮付け
きゅうりと山芋の千切りの和え物
海苔と鰹節削りのすまし汁

夕食 豚肉冷しゃぶ

豚肉冷しゃぶ
ナスの煮浸し
冷奴
きゅうりとズッキーニの塩麹漬け
トマト

夕食 ごぼうの豚バラ巻き

ごぼうの豚バラ巻き　ごぼうは下ゆでして柔らかく　しょうゆ味で甘辛く
きのこポタージュ
焼きかぼちゃ
ラムのソテー（昨日の残りを焼く）
ズッキーニときゅうりの塩麹漬け
トマト

ごぼうの豚バラ焼きは、焼いてから
油を一旦ティッシュで拭いて取り除き
そこに、
砂糖、しょうゆ、みりん、酒, 1:1:1:1で味付けしたので
上品な味で美味しかった

夕食 ラムのソテー

ジンギスカンの予定が、奥さんが
食卓でのコンロは暑いから嫌の一言で
野菜炒めに

ラムのソテー
豚バラの野菜炒め
キャベツ、ピーマン、玉ねぎ
焼きかぼちゃ
生しいたけとワカメと長ネギの中華スープ

夕食 夏野菜のキーマカレー

夏野菜のキーマカレー
米ナスの田楽

キーマカレーは
玉ねぎ、にんにく、生姜
ひき肉、
ピーマン、ナス、しいたけ、トマト、ししとう
青唐辛子

夕食 キンキの煮付け

キンキの煮付け
米なすの田楽
もやしとほうれん草のおひたし
切り干し大根と人参の煮物
トマト

キンキは内臓を取って
１本450g 1800円　お魚屋さんに安くしてもらいました
脂が乗ってとても美味しい

夕食 鯖のから揚げ

鯖のから揚げ、ポン酢醤油
（鯖は６００円）
切り干し大根と人参と油揚の煮物
トマト、ほうれん草ともやしのおひたし
肉団子とエビ入りすり身の鍋

ホッケの開きの焼き物（７５０gの大物の切り身）と米ナスの味噌田楽

ホッケの開きの焼き物（７５０gの大物の切り身）
米ナスの味噌田楽
鰹節とインゲンの吸い物
インゲンは我が家の菜園のもの
おかず盛り合わせ（もやしとほうれん草のおひたし、
ひじきと人参とインゲンと油揚の煮物、トマト、焼きかぼちゃ）
ご飯

ズッキーニの肉巻き

ズッキーニの肉巻き　醤油マヨネーズ添え
キノコと野菜のポタージュ
おかず盛り合わせ（もやしとほうれん草のおひたし、
ひじきと人参とインゲンと油揚の煮物、トマト、焼きかぼちゃ）
ご飯

ズッキーニは我が家のガーデンからの初物です
美味しかった
肉巻きは、少し塩を振ってから、３面を２−３分
フライパンでこんがりと焼きました

インゲンは我が家のつるありインゲン
塩茹でして煮物に加えます
色がとても綺麗で映えます

ひき肉団子鍋

ひき肉団子鍋

ほうれん草ともやしのおひたし

インゲンの和え物

豚肉青梗菜の炒め物ー酢豚風にしよう

青ぞいのあら煮