たらのタチと生鯖の刺身

 いつものお魚屋さんで

タチと生鯖

タチはタラの白子

北国では冬はありふれたもの

「コレはポン酢で食べて」

と言うことなので、一部は

ポン酢で食べました

うちのポン酢はこんなに高級と

思うくらい美味しい

ポン酢でタチも随分と食べましたが

今までにない美味しさ

生鯖は、釧路の昆布の森で

船上生きジメということで

刺身で食べました

鯖らしい匂いがなく

とても美味しい

最近、高級なものに多く当たってます