猿払のヒラメ

今日は、いつものお魚屋さんで
猿払のヒラメ一匹、2,300円！
5箱も入荷していたのの一番小さいやつ
縁側付きのサクにして４８０g
二人なので今晩は手巻き寿司
寿司飯はミツカン米酢のラベルレシピ
美味しい、贅沢
インゲンの炒め煮
しいたけ、焼きちくわ、小松菜のかき玉汁
出汁は水出し根昆布、味は塩少々

1／3食べて、残りは昆布じめ
昆布は後で佃煮

ひき肉とナスのそぼろ

ひき肉とナスのそぼろ
　（クックパッドに作り方があります）
　ひき肉が柔くてとても美味しい。
　奥さんの好みで生姜もニンニクも入れません
ナスの煮浸し、いんげん入り
　作り方は「白ごはん」のホームページ、
　我が家は甘めが好みなので味付けが違います
　トモエ昆布醤油は北海道だけ
　ナス３個に対して砂糖大さじ１、トモエ昆布醤油大さじ１、
　ヤマキのそばつゆ（２倍）大さじ１、酒大さじ１
　仕上げの時にいんげんを入れてちょっと煮ます
作り置き惣菜
　高野豆腐、人参、焼きちくわ、いんげんの煮物
　大根の塩麹漬け
　キャベツと玉ねぎの甘酢漬けゆず風味
　切っただけのトマト