石狩の鮭

 今年も、石狩川河口の佐藤水産に買いに行きました

店内レイアウトが変わり、生鮭コーナーが小さい。

勝った鮭は去年と同じくらい。

生鮭の切り身をすぐに焼いて、生醤油でジュー。

いつもどおりおいしい。

アラはじっくりアラ煮。

コッテリして美味しい。

白子は、良いのに当たりました。これも煮ておいしい。

鮭に感謝です。