夕食 石ガレイ

石がれいの刺身　900円
船上で血抜きをしたのを一匹
買ったら刺身のサクにしてくれました
半身を薄く引くと
コリコリとした歯ごたえの刺身に
次の日に残りを引いたものは少しねっとりとして
美味になりました

宗谷の冷凍ホタテ貝柱 8個930円と鯖500円
鯖は大ぶりで2枚におろして550g
ホタテは相変わらず味が濃いです